スタバのアイスドマキアートをBrevilleのエスプレッソマシーンで作る

アメリカ生活

ヒューストンはもう昼間は30度近くまで上がり、夏を感じるのですが、テキサスの本当の夏は40度なのでまだまだ先は長い。

こんにちわ。ノーサン@konabataです。

家にいる時間が長くなるに比例して、コーヒーを飲む量も増えてしまいます。
僕の奥さんはスタバのIced Caramel Macchiato (アイスキャラメルマキアート)が大好きです。
そんな奥さんのために作ったメープルシロップと牛乳とエスプレッソを混ぜたものがマキアートに酷似していたので、ここに報告いたします。

エスプレッソマシンがやはり大活躍。

愛しているぜBreville。

豆は基本的にダークローストの豆を買います。苦味が強くコーヒーの風味が感じられるので牛乳との相性が良いと思います。

コストコでお化けサイズのコーヒー豆が売ってたのでロックダウン前に買いました。
全然減らない。

作り方

めちゃくちゃ簡単です。
シロップをコップの底に入れて、牛乳、氷を入れる。
その上からエスプレッソを注ぐだけ。

分量はいつも通りよくわかりません。

最近滝沢カレンさんが分量が書かれていない料理本を出したそうですが、アレは正しいと思います。なんとなく作れるセンスを磨くのが1番。
彼女の表現力は素敵過ぎます。

このマキアートの場合、仕上がりのコーヒーの色がミルクに負けてない茶色くらいを目安にやってます。
スタバから出てくるドリンクの色とか参考になります。

っていうか、この動画を見たら解決するので見てください。

キャラメルシロップがあれば最後に上からシャシャと掛けたらもっと良いかもしれません。

ではまた。

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